All'interno dell'ampio rifugio architettonico e paesaggistico della nostra regione, il patrimonio culturale annovera tra i suoi tesori: il ponte del Gard, la cittadella fortificata... All'interno dell'ampio rifugio architettonico e paesaggistico della nostra regione, il patrimonio culturale annovera tra i suoi tesori: il ponte del Gard, la cittadella fortificata di Carcasonna, il canale del Midi, il Cammino di Santiago di Compostela, le fortificazioni di Vauban.
Questi simboli del genio della civilizzazione del passato, compresi nel patrimonio mondiale dell'Unesco, sono un invito al pellegrinaggio: sia culturale, religioso o turistico.